Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное


Статистика

Яндекс.Метрика
 
14-10-2017, 21:02
Раздел: Здоровье

Кардиолог Дженнифер Хэйт из нью-йоркского Columbia Presbyterian Hospital объяснила в интервью Business Insider, почему общепринятые представления о вреде сахара — не более чем мифы.

Нужно исключить сахар из рациона

Сахар необходим организму для его нормального функционирования, полный отказ от сладкого равносилен смерти, сказала Хэйт. «Глюкоза нужна, чтобы выжить, это базовый строительный элемент нашего тела», — пояснила она. Но полностью исключить сахар из диеты довольно сложно — у фруктов, картофеля и других крахмалистых продуктов очень высокий гликемический индекс (показатель, отражающий влияние продуктов на уровень сахара в крови после их употребления в пищу).

Если есть много сладкого, можно заболеть диабетом

В основе развития обоих типов диабета лежит сложная комбинация генетических факторов и факторов окружающей среды, поэтому напрямую избыток сладкого в питании приводить к болезни не может.

Сахар вызывает такую же зависимость, как тяжелые наркотики

Убедительных научных доказательств реального существования «сахарозависимости» нет. Результаты исследований на эту тему очень противоречивы. Авторы одного из исследований предположили, что сахар может вызывать даже более сильную зависимость, чем кокаин, так как еще активнее воздействует на тот же «центр вознаграждения» в головном мозге, что и тяжелые наркотики. Однако другие исследования показали, что грызуны демонстрируют «сахарозависимое» поведение лишь тогда, когда их ограничивают в доступе к сладкому в определенное время дня. Когда им разрешают есть сахар тогда, когда им захочется, зависимость пропадает.

Некоторые виды сахара более полезны, чем другие

«То, что есть разные типы сахара, не более чем миф. Коричневый сахар, белый сахар, мед, и так далее — все это углеводы, которые превращаются в организме в глюкозу», — разъяснила Хэйт.

Сахар вызывает гиперактивность у детей

Сладкая пища не способна влиять на поведение детей. «Идея о том, что сладкое делает детей гиперактивными, — пожалуй, самый смешной миф о сахаре», — заявила Хэйт. Множество научных исследований доказало, что никакой прямой связи между сахаром и детской гиперактивностью просто не существует. 

Просмотрело: 0 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017