Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное


Статистика

Яндекс.Метрика
 
18-11-2015, 14:10
Раздел: Кулинария

ОМЛЕТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. РЕЦЕПТ

Омлет по-итальянски, рецепт блюда, которое можно приготовить в домашних услоыих. 

Ингредиенты на 2 порции:

3 яйца

3 столовые ложки воды

щепотка соли и перца

оливковое масло

около 1 ст. л. соуса «Песто»

около 125 г моцареллы

пара веточек базилика

2 помидора

1/2 ч. л. свежемолотого перца

Приготовление:

Моцареллу и помидоры нарезать кружочками.

Яйца взбить с щепоткой соли, перца и водой, можно добавить щепотку сушеного базилика.

Хорошо разогреть оливковое масло на сковороде. Вылить взбитые яйца, огонь уменьшить до среднего и накрыть крышкой. Держать на огне 1-1,5 минуты, чтобы низ стал румяным. Время от времени, если много жидкости сверху, с помощью деревянной лопаточки можно протыкать омлет, чтобы в эти отверстия стекало жидкое яйцо.

Затем омлет надо перевернуть. Проще всего это сделать с помощью большой тарелки: перекиньте со сковородки омлет на тарелку, а затем наклоните ее, чтобы ваш яичный блинчик аккуратно стек обратно. Обжарьте еще в течении половины минуты и переложите на тарелку.

На один край выложите кружки помидор и моцареллы, присыпьте перцем и полейте соусом «Песто».

Украсьте веточками базилика.

Прикройте второй половиной омлета, но так, чтобы начинка была видна. Сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Просмотрело: 992 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017