Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное


Статистика

Яндекс.Метрика
 
23-09-2015, 21:01
Раздел: Кулинария

ГОТОВИМ САМОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ БЛЮДО ИТАЛИИ – «МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ»

Как мы уже писали в статье «Изучаем кулинарные шедевры Италии. Начнем из «Фриттаты» что, в следующих материалах раздела «Кулинария» на senjor-senjora.net мы будем готовить итальянские блюда так вот пришло время приготовить второе блюдо – «Мясная лазанья». Думаю такое блюдо принесет вам хорошее настроение. По сути это блюдо считается универсальным и вкусным. Приготавливать эго можно по-разному, но уж точно оно не станет для вас скучным, потому что несет в себе настоящий итальянский темперамент, и уж точно не приесться. И так, приносим в сентябрьский вечер немного Италии, радуем близких и себя.

И так, что для этого поистине самого итальянского блюда нужно: 

Колбаса – 500 г,

Томатная паста – 200 г,

Лук (измельченный) – 100 г,

Говяжий фарш – 500 г,

Сыр рикотта – 500 г,

Чеснок – 2 зубчика,

Свежий мускатный орех,

Протертые томаты – 1 банка,

Сыр пармезан – 200 г,

Листы (пластины) лазаньи – 12 шт.,

Зелень и специи (базилик, укроп, петрушка, перец, соль),

Сахар – 2 ст. ложки.

«Мясная лазанья», как мы будем тебя в домашних условиях готовить? А очень просто, не верите? Тогда дайте приступим, и вы убедитесь, что мы приготовим самую вкусную, самую итальянскую «Мясную лазанью», из тех, что вы, когда бы то ели.    

Нам нужно в кастрюлю поместить говяжий фарш, колбасу, порубленный лук, зубчики чеснока. Будем все это обжаривать при средней температуре до тех пор, пока мясо не приобретет коричневатый оттенок.

Затем добавим банку протертых томатов, томатную пасту, сахар, зелень, специи и соль по вкусу, а также полстакана воды. Перемешиваем. Затем накрываем крышкой и оставляем кипеть на очень низкой температуре в течение одного – полутора часов.

Стелим пластины лазаньи в горячую воду на 15 минут.

Натираем сыр рикотта и чуть-чуть (полчайной ложки) мускатного ореха. Затем разбиваем одно яйцо и добавляем свежей зелени. Смешиваем.

Треть мясного соуса выливаем в форму для лазаньи. Вынимаем пластины лазаньи, предварительно стряхнув с них воду. Ставим 6 штук поверх соуса.

Половину сырной смеси намазываем на пластины. Сверху посыпаем 1/3 натертого пармезана.

Затем повторяем то же самое со вторым слоем: мясной соус, 6 пластин лазаньи, сырный соус, натертый пармезан.

Для третьего слоя: выливаем оставшуюся треть мясного соуса, посыпаем тертым пармезаном сверху.

Накрываем форму фольгой. Помещаем в духовку на 25 минут при 180 градусах. Затем, снимаем фольгу и запекаем еще в течение 25 минут.

Все «Мясная лазанья» готова. Приятного аппетита!

Просмотрело: 1181 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017