Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное


Статистика

Яндекс.Метрика
 
14-09-2015, 12:36
Раздел: Кулинария

 

Готовим натуральное: домашний кетчуп из помидор со сливой

Домашнему, да, именно домашнему я отдаю предпочтение, потому что это полезно, вкусно и оригинально. Предлагаю вам приготовить замену стандартному магазинному кетчупу — домашний соус из помидор и слив.

Такой кетчуп из томатов на зиму хорош тем, что полностью натурален. Это настоящая кулинария без усилителей вкуса, консервантов и красителей.

Добавление в кетчуп слив, сделает его более густым. Кроме того, сливы сделают вкус кетчупа интенсивнее, контрастнее, ярче. 

Чтобы приготовить такой кетчуп потребуется: помидоры 1 кг; сливы 300 г; сахар 2 ч.л.; соль 1 ч.л.; паприка молотая 0.5 ч.л.; уксус 1-2 ст.л. Также нужно лавровый лист; душистый перец и гвоздика.

«Домашний кетчуп из помидор со сливой» рецепт приготовления:

1. Помидоры и сливы без косточек обмойте, нарежьте или пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю.

2. Варите на маленьком огне 1-1,5 часа, периодически помешивая, чтобы не масса не подгорела.

3. Затем протрите через сито.

4. Получившееся пюре разогрейте, добавьте остальные компоненты, варите 20-30 минут.

5. Кетчуп горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте или укупорьте.

Храните кетчуп в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Просмотрело: 1175 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017