Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное


Статистика

Яндекс.Метрика
 
27-03-2015, 11:23
Раздел: Кулинария

Осторожно пальчики или курица с креветкамиКто-то это блюдо готовит на сковороде, мы же приготовим птицу или мясо сначала под грилем, а потом просто запечем.

Чтобы приготовить это блюдо нам понадобятся такие ингредиенты: 1 курица весом 1,8–2 кг; 800 г сырых креветок, 3 больших сладких перца разных цветов, 1 средняя красная луковица, половина стручка острого перца, 2 зубчика чеснока, 1 веточка тимьяна, 2 ст. л. нерафинированного арахисового масла, конечно же, соль и молотый черный перец. 

Как же этот кулинарный шедевр приготовить.Осторожно пальчики или курица с креветками

Сначала мы разрежем курицу на 10 порционных кусков, удалив весь жир и кожу. Натрем каждый кусок солью и перцем и небольшим количеством масла, посыплем листочками тимьяна и выложим в большую форму для запекания.

Затем ставим форму в разогретую до 200 °С духовку под включенный гриль и обжариваем  до румяной корочки, один раз перевернув, примерно 10 мин.

После этого разрезаем перцы пополам и удаляем сердцевину. Мякоть нарезаем крупными квадратами. Острый перчик нарезаем тонкими полукольцами. Лук и чеснок чистим и измельчаем.

Следующим шагом в нашем приготовлении будет смешивание всех овощей с оставшимся маслом, солим и поперчим. Добавляем овощи в форму с курицей, обжариваем под грилем, несколько раз перемешав – 10 мин. Затем накрываем форму крышкой или фольгой, уменьшаем температуру до 160 °С и ждем 40 мин.

Осторожно пальчики или курица с креветкамиВ нашем приготовлении мы плавно подошли к моменту, когда нужно очистить креветки от панциря, надрезать спинку и удалить темную кишечную вену. Солим, креветки и поперчим.

Ну что же пришло время положить креветки к готовой курице, перемешать все и поставить в духовку на 5 мин. 

4 мин. 56 с. спешите немедленно выкладывать блюдо на тарелки, посыпьте его смесью нарванных руками листочков зелени: нежной молодой петрушки, кинзы и фиолетового базилика.

Приятного аппетита!

 

Просмотрело: 1055 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017