Чтение RSS
[not-group=5] [/not-group] [group=5] [/group]
Сделать стартовой Добавить в избранное
Оформите услуга заверения сайтов здесь защитите юридически ваш контент.

Статистика

Яндекс.Метрика
 
14-02-2014, 02:11
Раздел: Кулинария

Лучшие рецепты блюд на День святого ВалентинаЕсли вы не знаете, что приготовить на День Святого Валентина - предлагаем вам замечательное меню для 14 февраля из необычных и изысканных блюд:

Десерт с Малиной и Миндалем

Ингредиенты: 100 мл двойных сливок, 100 г сыра маскапоне, 80 г миндального кекса, 4 ст. л. белого сладкого вина, ванильная эссенция, малина, миндальное печенье амаретти.

Приготовление. Перемешайте двойные сливки, сыр маскапоне и добавьте каплю ванильной эссенции. Порежьте миндальный кекс на небольшие кусочки и половину разложите по двум бокалам на дно.

В каждый бокал сверху налейте по 1 ст. л. белого сладкого вина. Насыпьте в бокалы немного малины и залейте сверху заранее приготовленным кремом. Затем снова положите кекс, малину и крем.

Сверху посыпьте все это размельченным миндальным печеньем амаретти.

Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном

Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном

 

Ингредиенты: 35 г сливочного масла, 1/2 головки репчатого лука, 1 ст. л. листьев эстрагона, 150 мл шампанского, 1/2 упаковки

Приготовление. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте 1/2 порезанной луковицы и небольшое количество эстрагона. Налейте в сковороду шампанское и дайте ему немного покипеть. Добавьте к этому двойные сливки и процедите. Выложите все обратно в сковороду и добавьте половину ст. л. листьев эстрагона. Пока соус готовится, обжарьте на гриле или другой сковороде 2 филе лосося. На стол подавайте рыбу с вареным картофелем и зеленью. двойных сливок, 2 филе лосося.

Салат из авокадо с беконом под винным соусом

Салат из авокадо с беконом под винным соусомИнгредиенты: 100 г бекона, 1 плод авокадо, зеленый салат, 20 г сливочного масла, 3 ст. л. томатного кетчупа, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. коричневого сахара.

Приготовление. Обжарьте бекон на растительном масле до хрустящего состояния, затем нарежьте очищенный от кожуры авокадо и разложите на двух тарелках поверх листьев зеленого салата. Смешайте сливочное масло, томатный кетчуп, соевый соус, белый винный уксус и коричневый сахар в посуде, предназначенной для микроволновой печи, и погрейте 1–2 минуты. Выложите бекон поверх листьев салата и полейте приготовленным соусом.

Шарталетки с луком, картофелем и сыром ПармезанШарталетки с луком, картофелем и сыром Пармезан

Ингредиенты: 1/2 головки репчатого лука, 1/2 клубня картофеля, 40 г бекона, 2 ст. л. сыра Пармезан, 100 мл сливок, 2 яйца, 100 г вареной спаржи, специи, черный молотый перец.

Для песочного теста: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1/2 ч. л. соды.

Приготовление. Натрите на мелкой терке лук и картофель. Положите в сито и хорошенько помните, чтобы сок сошел. Перемешайте в миксере порезанный ломтиками бекона, 1 ст. л. сыра Пармезан, сливки и яйца. Приправьте все это специями.

Приготовьте песочное тесто. Для этого хорошо перемешайте сливочное масло (или маргарин) со сметаной. К этой смеси добавьте соду, а затем постепенно вводите муку, постоянно перемешивая.

Распределите тесто по формочкам, поставьте ненадолго в духовку. Затем достаньте из духовки формочки и залейте туда содержимое миксера, а также картофель и лук. Посыпьте тарталетки сваренной и нарезанной спаржей, 1 ст. л. пармезана и черного молотого перца. Выпекайте ваше блюдо 30 минут при температуре 200 °C.

Кекс со вкусом манго с шоколадным соусом

Кекс со вкусом манго с шоколадным соусомИнгредиенты: шоколадный бисквит, 1 плитка темного шоколада, 1 плод манго, взбитые сливки, сахарная пудра.

Приготовление. Разрежьте готовый шоколадный бисквит на две или три части (в зависимости от высоты бисквита). Полейте кусочки горячим шоколадным соусом. Его вы можете сделать сами (как и бисквит, впрочем). Растопите плитку шоколада на огне или водяной бане. Возьмите первый кусок бисквита и полейте его шоколадным соусом, сверху положите нарезанный тонкими ломтиками плод манго, все это полейте слоем взбитых сливок. Сверху накройте первый корж другим, а последний посыпьте сахарной пудрой.

Песочное печенье «Валентинка»

Ингредиенты на 12 шт.: 150 г сливочного масла, порезанного кусочками, 225 г пшеничной муки, 125 г сахара, 1 ст. л. ванильнойПесочное печенье «Валентинка» эссенции.

Приготовление. Хорошенько намажьте противень растительным маслом. Затем просейте муку и вотрите в нее масло так, чтобы в итоге она напоминала хлебные крошки. Добавьте к полученной рассыпчатой массе сахар и ванильную эссенцию. Раскатайте тесто, чтобы оно получилось достаточно толстым, а затем формочкой в виде сердечка вырежьте печенье. Разложите печенья на противне так, чтобы они не касались друг друга и выпекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут. Остудите готовое печенье, а затем сверху посыпьте его сахарной пудрой. Ванильный сахар выможете сделать самостоятельно, а не покупать его готовым. Просто положите стручок ванили на неделю в сахарницу.

Приятного аппетита!

Источник:magiclady.net

 

Просмотрело: 1711 Комментариев: 0
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 1 дней со дня публикации.
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2013-2017