За красивым названием гратен скрывается классическая запеканка, приготовленная из картофеля, сыра и вспомогательных компонентов. Блюдо очень нежное, воздушное и очень быстро готовится.

Продукты для арабской басбусы:

• манная крупа – стакан без верха;
• мука – стакан без верха;
• стружка кокоса – полстакана;
• кефир – полный стакан;
• растительное рафинированное масло (без запаха) – полный стакан;
• яйцо среднего размера – 1 штука (маленьких надо два);
• ванильный сахар – 1 стандартная маленькая пачка для выпечки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• миндаль ядрами.

Ингредиенты: 1)Kyриная грyдка 800 гр., 2)Мoркoвь 300 гр., 3)Изюм 50 гр., 4)Aнанас кoнсервирoванный 300 гр., 5)Сoль, перец, чеснoк, дyшистый перец, карри, кoка-кoла зерo, сyшеная зелень, сoевый сoyс - пo вкyсy

Ингредиенты:

Вода теплая — 150 мл

Сахар — 2 ч. л

Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л

Молоко — 100 мл

Масло сливочное — 30 г

Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л

Мука — 500 г

Сыр сулугуни — 600 г

Ингредиенты: Вода теплая — 150 мл Сахар — 2 ч. л Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л Молоко — 100 мл Масло сливочное — 30 г Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л Мука — 500 г Сыр сулугуни — 600 г

Ингредиенты на 5-6 порций:

1 ст.л. оливкового масла

1/2 часть среднего белого лука, очистить и нарезать кубиками

1 зубчик чеснока, измельчить

1 средний зеленый или красный перец, нарезать

4 чашки (объемом 240 мл) спелых помидоров, нарезанных кубиками, или 2 банки (по 400 гр. каждая) нарезанных кубиками помидоров

2 ст.л. томатной пасты

1 ч.л. порошка чили

1 ч.л. кумина

1 ч.л. паприки

Щепотка кайенского перца

Щепотка сахара (по желанию, по вкусу)

Соль, перец для вкуса

5-6 свежих яиц

1/2 ст.л. свежей нарезанной петрушки (по желанию, для украшения)

Ингридиенты:

Грудка куриная (индейки)

Капуста белокочанная

Лук

Соль, специи по вкусу

Масло для жарки